Salame Zampa Grigia - Carne de Porco da Raça Moura

Salame Zampa Grigia - Carne de Porco da Raça Moura

Peso mínimo da peça: 280g

Delicioso salame suíno de carne de Porco Moura.  Eleito melhor salame artesanal do Brasil em 2020 pelo Prêmio Brasil Artesanal. Em 2023, no mesmo concurso, ficou colocado em segundo lugar como melhor salame do Brasil.  

A salumeria Zampa Grigia é uma agroindustria família Gedoz de Carlos Barbosa/RS. A empresa é responsável pelo resgate da Raça Moura, porco crioulo que foi introduzido pelos jesuítas no século XVII. Um porco muito mais adaptado às condições de clima da Serra Gaúcha. Possui melhor marmoreio da carne, sabor e texturas delicadas.

Após aberto, conservar em geladeira envolto em filme plástico e consumir em até 30 dias.

O produto poderá sofrer alteração na coloração de lote para lote. 

Maturação mínima: 30 dias