Presunto Cru tipo Culatello Zilio
O presunto cru tipo Culatello tem origem na província de Parma, região de Emilia Romana e é próximo ao conhecido Presunto de Parma. Extraído da parte central posterior do pernil suíno. Possui formato característico em forma de pera, perfume levemente adocicado, maciez, baixa percentagem de gordura, textura e sabor único.
Ideal para compor uma tábua de frios, harmonizar com vinhos tintos ou espumantes e cervejas mais encorpadas.
Também pode ser usado na culinária, no preparo de pizzas, sanduíches, entre outros.
Tamanho mínimo da peça: 770 g
Produzido em Carlos Barbosa, RS
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