Queijo colonial ao vinho Cichelero

O queijo colonial ao vinho da Granja Cichelero é um produto tradicional da Serra Gaúcha. Historicamente, as famílias conservavam o queijo nas borras do vinho, para que este pudesse ter uma validade maior. Esta forma de maturação foi resgatada e hoje é o produto mais requisitado pelos nossos clientes. 

Este queijo permanece de 6 a 8 dias em contato com o vinho tinto da uva bordô, responsável por atribuir notas frutadas ao queijo. De textura macia, é um queijo de maturação média; Derrete fácil em boca e é recomendado para o café da manhã, na composição de pratos e saladas. Harmoniza bem com vinhos tintos leves, ou espumantes. 

Peso mínimo da peça: 500g

Peças embaladas à vácuo. Por ser um produto artesanal, o tamanho da peça poderá ter variação para cima, sem interferir no valor cobrado.

Após aberto, conservar em geladeira enrolado em papel toalha ou plástico filme.

Ingredientes: Leite pasteurisado, tomate seco, sal, cloreto de cálcio, vinho tinto, coalho e fermento lácteo.

Informações Nutricionais: Porção de 30g

*Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.