Kit Salames 3 Un

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Este kit é composto por:

1un Salame Zampa Grigia - Carne de Porco da Raça Moura (Peso mínimo 300g)

1un lombo defumado Casa Velha ( Peso mínimo 170g)

1un salame tipo milano Casa Velha (Peso mínimo 320G)

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Salame Zampa Grigia - Carne de Porco da Raça Moura

Peso mínimo da peça: 330g

Delicioso salame suíno de carne de Porco Moura.  Eleito melhor salame artesanal do Brasil em 2020 pelo Prêmio Brasil Artesanal. Em 2023, no mesmo concurso, ficou colocado em segundo lugar como melhor salame do Brasil.  

A salumeria Zampa Grigia é uma agroindustria família Gedoz de Carlos Barbosa/RS. A empresa é responsável pelo resgate da Raça Moura, porco crioulo que foi introduzido pelos jesuítas no século XVII. Um porco muito mais adaptado às condições de clima da Serra Gaúcha. Possui melhor marmoreio da carne, sabor e texturas delicadas.

Após aberto, conservar em geladeira envolto em filme plástico e consumir em até 30 dias.

O produto poderá sofrer pequena alteração de peso durante o transporte devido ao processo natural de maturação.

Validade: 3 meses a partir da data de fabricação

Maturação mínima: 30 dias 

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O lombo defumado Casa Velha  é elaborado a partir do lombo suíno curado com especiarias. Muito saboroso como petisco na companhia de um bom espumante ou vinho tinto. Pode ser usado no preparo de receitas como pizzas, massas e risotos.

Peso mínimo da peça: 180 g

Por ser um produto artesanal, o tamanho das peças podem variar para mais. O pedido poderá chegar fracionado dependendo da quantidade adquirida.

Ingredientes: carne suína (lombo), sal, açúcar, cravo, canela, oz moscada, pimenta, coentro, alho, pimenta, realçador de sabor glutamato monossódico INS621, conservante nitrito de sódio INS250. Não contém glúten. 

Informações Nutricionais: Porção de 30g

Determinações  Quantidade por porção %VD
Valor Energético 70 kcal  3%
Carboidratos  0g 0%
Proteínas  10g  20%
Gorduras Totais  3g 4%
Gorduras Saturadas  1g 4%
Gorduras Trans 0,0g 0%
Fibra Alimentar 0,0g 0%
Sódio 740mg 31%

*Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. 

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O salame tipo milano Casa Velha é um produto com baixo teor de gordura e é  elaborado com carnes suína, bovina e especiarias. Ótimo para compor uma tábua de frios, também pode ser usado na culinária, no preparo de pratos.

Origem: Serra Gaúcha

Produto embalado à vácuo. Recomendamos que após aberto ele seja conservado sob refrigeração em plástico filme  para evitar o ressecamento, preservando suas características por mais tempo. 

Por ser um produto artesanal, o tamanho das peças podem ter pequenas variações, por isso selecionamos as peças com o peso igual ou acima do informado para envio. 

Ingredientes: Carne suína, carne bovina, sal, fixador de cor (antioxidante INS316  eritorbato de sódio, Acidulante INS330 ácido cítrico), sal de cura, alho natural e pimenta branca. Não contém glúten. 

Peso mínimo da peça: 350g

Informações Nutricionais: Porção de 30g

Determinações  Quantidade por porção %VD
Valor Energético 72 kcal  4%
Carboidratos  0g 0%
Proteínas  7,6g  10%
Gorduras Totais  4,4g 8%
Gorduras Saturadas  0,3g 2%
Gorduras Trans 0,0g 0%
Fibra Alimentar 0,0g 0%
Sódio 428mg 18%

*Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. 

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