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Routhier & Darricarrère Salamanca do Jarau Cabernet Sauvignon 2018 750 ml
A criação do Vinhedo Routhier & Darricarrère, em Rosário do Sul, Região da Campanha Gaúcha é a continuidade do trabalho desta famíla de origem francesa, que se dedica a dez gerações ao cultivo de uvas e a produção de vinhos.
O projeto desta vinícola foi iniciado em 2002, pelos irmãos Pierre e Jean Daniel Darricarrère - franceses, criados no Uruguay, vieram para o Brasil na década de 70 para estudar.
Juntamente com o projeto de plantação de frutas cítricas, plantaram 6 hectares de videiras de Cabernet Sauvignon e Chardonnay.
O canadense Michel Routhier se somou ao projeto citrícola com interesse na qualidade das bergamotas produzidas em Rosário do Sul, muito valorizadas no Canadá. Ao perceber o potencialvitivinícola da Campanha Gaúcha, a família Routhier decidiu ir mais longe na sua paixão pelo vinho e acompanhar a família Darricarrère neste projeto também.
Uva: 100% Cabernet Sauvignon, safra 2018
Origem: Região da Campanha Gaúcha/RS
Amadurecimento: 12 meses em barris de carvalho francês
Notas sensoriais: Vinho de fermentação natural. Coloração rubi intenso com reflexos violáceos. Possui aromas de frutas negras como ameixas e mirtilos. Também, possui notas de cedro, carvalho e cogumelos. Harmoniza com carnes vermelhas de molho madeira, cogumelos e massas de molhos vermelhos,
Temperatura de serviço: 16 a 20ºC
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