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Queijo Pecorino Toscano 270 DIAS - 100G

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A origem do Queijo Pecorino Toscano se perde no tempo. Os primeiros registros datam do Império Romano em uma cidade etrusca da Toscana, Luni. Queijo com 270 dias de maturação. Feito exclusivamente com leite de ovelha. Devido ao tempo de maturação, o queijo de Ovelha de 270 dias não contém lactose. 

Características sensoriais: Possui textura semidura, sabor mais acentuado e levemente picante. Assemelha-se ao parmesão. 

Sugere-se consumir em temperatura ambiente. 

Ingredientes: Leite de Ovelha pasteurizado, sal, coalho e fermento lácteo. Não contém glúten,. Não contém Lactose.

 

Informações nutricionais: porção de 30g = uma fatia

Determinações  Quantidade por porção %VD
Valor Energético 138 kcal  7%
Carboidratos  0,6g 0%
Proteínas  8,4g  11%
Gorduras Totais  11g 21%
Gorduras Saturadas  7,2g 33%
Gorduras Trans 0,4g 0%
Fibra Alimentar 1,0g 4%
Sódio 326mg 14%
Cálcio 372mg 37%

*Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. *VD não estabelecido. 

 

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