Mel de Jataí 40 g

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O mel de Jataí é produzido na cidade de Nova Petrópolis/RS. As abelhas jataís, também chamadas de abelhas indígenas, são nativas do Brasil. Pertencem à espécie dos meliponídeos, cientificamente conhecidas por Tetragonisca angustula. Considerado medicinal por conter propriedades bactericidas, é rico em antioxidantes e nutrientes. Produto raro,  é comercializado sempre em embalagens pequenas. Possui sabor levemente ácido e textura mais líquida que o mel da abelha comum.

A palavra “jataí” é de origem indígena e vem da língua tupi “yata’ i”. Melipona é palavra de origem grega, méli = mel, pónos = trabalho. As jataís são abelhas pequeninas, sem ferrão e muito cobiçadas pelos apicultores. Encontradas, com freqüência, nas altitudes acima de 500 metros. 
 
Uma dica é harmonizar o mel de jataí com queijo tipo colonial e uma taça de espumante Moscatel. 

 

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