Maximo Boschi Biografia Espumante Brut 2013

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A Vinícola Maximo Boschi, localizada no Vale dos Vinhedos tem por característica a elaboração de pequenos lotes, cujo lançamento no mercado, ocorre quando seus vinhos atingiram um longo período de guarda. Utiliza uvas de excepcional qualidade do Vale dos Vinhedos e da Campanha Gaúcha.  

Uvas: Chardonnay e Pinot Noir

Origem: Vale dos Vinhedos, RS

Maturação: 36 meses sobre as borras

Notas sensoriais: No aspecto visual se apresenta com uma cor amarelo palha, com finas e persistentes borbulhas. Sua espuma é persistente. No nariz possui uma paleta de aromas que vão de frutas cítricas, pão torrado e amêndoas. Em boca possui ótima cremosidade com uma excelente equilíbrio entre açúcar e acidez. Retrogosto longo e muito agradável.  Recebeu 90 pontos do Guia Adega 2019/2020 e medalha de Ouro no XI concurso do espumante brasileiro. Excelente com frutos do mar e comida japonesa em geral.

Álcool: 12,5%

Temperatura de Serviço:  6 a 8 ºC

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