Maximo Boschi Biografia Cabernet Sauvignon 2011

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A Vinícola Maximo Boschi, localizada no Vale dos Vinhedos tem por característica a elaboração de pequenos lotes, cujo lançamento no mercado, ocorre quando seus vinhos atingiram um longo período de guarda. Utiliza uvas de excepcional qualidade do Vale dos Vinhedos e da Campanha Gaúcha.  

Uva: Cabernet Sauvignon

Origem: Uvas da Campanha Gaúcha

Maturação: 15 meses em carvalho francês.

Notas sensoriais: No aspecto visual se apresenta com uma cor vermelho rubi de média intensidade.  Possui notas aromáticas que lembram especiarias, especialmente o cravo, complementado com toques de café, tabaco e frutas vermelhas maduras. No paladar é macio, elegante, de boa estrutura, com taninos agradáveis. Possui um longo e agradável retrogosto que confirma as notas aromáticas. Sugere-se decantar  entre 1 e 3 horas antes do consumo.

Acompanha carnes vermelhas, molhos encorpados e queijos maturados.

Álcool: 13%

Temperatura de Serviço:  16 a 18 ºC.

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