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Cave de Angelina Domans Espumante Brut Rosé 750 ml

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O cultivo de uvas e a elaboração de vinhos é uma forte tradição para a Família Tonet, que ultrapassa o século. Foi Angelina, a matriarca da família, que deu início à produção de espumantes artesanais que eram consumidos apenas pela família. Quarenta anos depois, seu neto e enólogo, André Tonet, resgata a cultura da produção de espumantes e vinhos finos e funda a vinícola Cave de Angelina, em 2008, no alto do Vale do Rio das Antas, no município de Nova Pádua, Serra Gaúcha.

Espumante brut Rosé elaborado através do método tradicional (champenoise),

Uva: Pinot Noir.

Origem: Nova Pádua/RS

Maturação: 18 meses sobre as leveduras.

Álcool: 12% v/v

Notas sensoriais:  Apresenta coloração rosa salmão, com perlage fino e persistente. Possui um bouquet delicado com notas florais e frutadas e um leve toque de amêndoas. Na boca apresenta boa persistência, cremosidade, com acidez vibrante. Peixes como a truta, tambaqui, quiches, tortas salgadas e massas de molhos brancos.

Temperatura de serviço: 6 a 8°C

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