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Cave de Angelina Domans Espumante Brut 750 ml

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O cultivo de uvas e a elaboração de vinhos é uma forte tradição para a Família Tonet, que ultrapassa o século. Foi Angelina, a matriarca da família, que deu início à produção de espumantes artesanais que eram consumidos apenas pela família. Quarenta anos depois, seu neto e enólogo, André Tonet, resgata a cultura da produção de espumantes e vinhos finos, funda a vinícola Cave de Angelina, em 2008. No alto do Vale do Rio das Antas, no município de Nova Pádua, Serra Gaúcha

Espumante Brut elaborado através do método tradicional (champenoise)

Uvas: Chardonnay (80%) e Pinot Noir (20%).

Origem:  Nova Pádua/RS

Álcool: 12% v/v

Notas sensoriais: De perlage fino e persistente, possui coloração amarela com reflexos dourados. Possui aromas  complexos, especialmente panificação, com toques que lembram amêndoas e frutas secas.  Em boca, é volumosa, com um ótimo equilíbrio entre açúcar e acidez. Harmoniza perfeitamente com queijos de meia cura e defumados, salmão e truta defumados, quiches e frutos do mar.

Temperatura de serviço: 6 a 8°C

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